أهم 10 أطعمة التي تقي من الكوليسترول

زيادة نسبة الكوليسترول فى الجسم تؤدى الى الكثير من الامراض ومن اهمها تصلب الشرايين وامراض القلب ولكن دعونا نعرف ما هو الكوليسترول .

الكوليسترول عبارة عن دهون تنتج من الكبد في الجسم،وكل خلية من الجسم تحوي على طبقة خارجية من الكوليسترول. فهو ضروري جداً للقيام بوظائف الجسم المختلفة, لكن تناول الكثير من الأطعمة الحاوية على الكوليسترول تؤدي إلى أضرار صحية جسيمة فهو يؤدي إلى تشكل العلقان في الشرايين وبالتى تضيق الشرايين وتقليل من حجم الدم الوارد إلى القلب لذلك يجب مراقبة مستويات الكوليسترول في الجسم لتجنب الأمراض القلبية ولكننا سوف نعرض لك سيدتي الطعمة التى تحمى وتقى من زيادة نسبة الكوليسترول بالجسم والاصابة بالجلطات وحماية القلب.

السبانخ:

غنية بمادة (اللوتين) التي تمنع حدوث النوبات القلبية من خلال حماية جدران الشرايين من تراكم الكوليسترول٬ كذلك تعتبر السبانخ عالية (البوتاسيوم) وحمض (الفوليك) على حد سواء وهى الخطوط الرئيسية للحد من ارتفاع ضغط الدم. ­

 

الرمان:

تحمي المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الرمان الجدران الداخلية للشرايين من التلف. وبحسب دراسات أجرتها الأكاديمية الوطنية للعلوم فإن عصير الرمان يحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على فتح الشرايين ومرور الدم بدون أي عوائق.

 

الشاي الأخضر:

يحتوى على مركبات (الفلافونويدات) المضادة للأكسدة، والتي تحسن صحة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.  وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر بنسبة كبيرة لديهم تمدد للشرايين٬ مما يشير إلى قدرته على تحسين وظائف الأوعية الدموية.

 

الكركم:

يعتبر عشب الكركم من الأعشاب التي تتعدد استخداماتها الصحية وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فالكركم يعمل على التقليل من ترسبات الدهون في الشرايين، فمادة الكركمين الموجودة بوفرة في الكركم تعمل على تقليل الدهون في الشرايين بنسبة 25 %.

 

العنب:

يعتبر العنب مخزناً للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولذا فإن تناول العنب (سواء الأحمر منه أو الأخضر) فعال في الحفاظ على معدلات الكوليسترول الجيد وتقليل الكوليسترول الضار.

 

التفاح والكمثرى والليمون:

يحتويان على فيتامينات (أوسى كيرسيتين)٬ و(البوتاسيوم)٬ و(الماغنيسيوم)، وهم من أهم المواد المضادة للأكسدة، الذين تحافظ على سلامة ضغط الدم. ­

 
البصل:

يمنع تكون الدهون من الترسب على جدار الشرايين وبالتالي يحمي من أمراض القلب ويحارب الجلطات ويطهر الدم وينقيه.

 

الأسماك:

 الاسماك من الاطعمة التى تقى من الكوليسترول وتصلب الشرايين وخصوصا الأنواع الزيتية مثل (السالمون والتونة وجميع الأنواع التي تحتوي على أحماض ”أوميجا 3“ الدهنية) والتي تمنع حدوث الجلطات٬ حيث وجدت دراسة علمية أن زيوت (أميجا 3) توقف تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين. ­

 

المكسرات:

تناول حوالي حفنة (  42.5 جرام) يوميا من معظم المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني، ، وبعض المكسرات الصنوبر والفستق والجوز، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. المكسرات  ليست المملحة أو المغلفة بالسكر.

 

زيت الزيتون:

 اضافة زيت الزيتون للطبخ يمكن أن تساعد فى تحسين صحتك. زيت الزيتون هو الكامل من الأحماض غير المشبعة الاحادية الدهنية التى تحافظ على صحة القلب والتي تقلل LDL الكولسترول الضار ويقلل الدهون في البطن.